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アミノ酸の科学―その効果を検証する (ブルーバックス)

著者
字幕櫻庭 雅文
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言語Japan
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「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証 ~ 製品名 「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する 著者名 著:高橋 久仁子 発売日 2016年06月21日 価格 定価 本体900円(税別) ISBN 9784062579728 通巻番号 1972 判型 新書 ページ数 256ページ

『エッセンシャル食品化学』(中村 宜督,榊原 啓之,室田 ~ 学部生向けのテキスト。食品中の栄養性成分についてていねいに解説した後、味覚・視覚・嗅覚にかかわる嗜好性成分について紹介します。終盤では機能性・安全性についても解説します。異分野の方の入門書としても最適です。

グルコサミン・ヒアルロン酸・コンドロイチン硫酸 ~ No103 コラーゲンについては、この欄でも解説したことがありますが、サプリメントなどいわゆる健康食品に盛んに利用されている物質です。 しかし、コラーゲンの作用(保健・美容効果)に関しては、まだ科学的な根拠が乏しい状況

山羊乳の魅力 トピックス~フード・ペプタイド ~ 284:血圧・血糖値・中性脂肪 283:ペットエキスポ in 中国 282:生鮮食品でも機能性食品 281:名誉教授の愛したレシピ 280:モーっと!牛乳を飲もう! 279:前沢牛らーめん・白金豚らーめん 278:大阪の黒門市場 277:フィレンツェ中央市場

桐村 光太郎 早稲田大学 研究者データベース ~ 整理番号:646 芳香族ヒドロキシカルボン酸合成能を有する新規微生物及び該微生物又は該微生物が産生するタンパク質を用いた芳香族ヒドロキシカルボン酸の製造方法 (日本) 桐村 光太郎 木野 邦器 石井 義孝 岩崎 勇一郎 郡司

高校生物:神経興奮 LaCoocan 初期ページ ~ 神経細胞はなぜ分裂できないのか その究極要因は 神経細胞が分裂・増殖すると過去に蓄積してきた記憶のシステムが壊れてしまうからである。新たな配線や繋ぎ換えができなくなってしまう。 つまり、それだけ細胞の独立性よりも

ネコとは goo Wikipedia ウィキペディア ~ この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。( 2016年6月 )

野口 勲「ミツバチは、なぜ巣を見捨てたか?」 ~ 『ザ・フナイ』2009年1月号に「一粒のタネからのメッセージ」と題して野菜の品種改良の歴史を綴った際、 「無精子症というミトコンドリア異常の野菜ばかり食べていて、人間に異常は起きないのだろうかと思うが、誰も検証してい

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コレステロール Wikipedia ~ コレステロール cholesterol とは、ステロイドに分類され、その中でもステロールと呼ばれるサブグループに属する有機化合物の一種である。1784年に胆石からコレステロールが初めて単離された。室温で単離された場合は白色ないしは微


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